こんにちは♪
新潟市 西蒲区 巻 美容室 Hair Nonna の齋藤です
さいとうさん、ようすけさんと呼ばれています！
気軽にそう呼んでください^ ^
本日のブログ
コーヒーを学び始めて約1年
これまで数十種類のコーヒー豆を買い
飲み比べてきました
写真はほんの一分ですが
コーヒーも奥が深いものです
コーヒーを学ぶまでは
黒くて苦いコーヒーが好きだと豪語していました
しかし、浅煎りのコーヒーを知ったときは衝撃でした
エチオピアのウォッシュドは香り、フレーバーともに
感動し、何だこれ！？っていう感じで
コーヒーに対する価値観が変わったんだよね
コーヒーとは言え
莫大な種類と生産されるまでの工程は
農園によって様々
だから同じ地域でも豆は変化する
僕はプロではないので
こんな程度ですが
何より今回気づいた事は
僕が近頃気に入って飲んでいる
フィロコフィアさんのパッケージが
環境に配慮した材質になったこと
カーボンニュートラルといい
製造過程で排出してしまったCO2を
植林などを進めて吸収してもらい実質的な
排出量を0に近づけるというもの
こうした取り組み方にも感動し
もう他人事では無いんだと認識する
社会、環境に対し1人ひとりが
本当に考え直さなければ弱くなってしまう
だから出来ることからコツコツと
意識の変化が必要なんだな
ではこの辺で
最後まで読んでいただきありがとうございます
hair nonna齋藤